Nemrégiben Georgia-ban (az ország) jártam üzleti ügyben. Azon belül is a fővárosban Tbilisiben.

Tbilis nagyon hasonlít Budapesthez. Ugyan úgy egy folyó szeli ketté, mint Budapestet. Nekik is van libegőjük és fogaskerekű vasútjuk. Kicsit nagyobb területen terül, mint Budapest, de kevesebb lakosa van. Nagyon sok zöld területtel találkoztam és mivel egy folyó völgyben fekszik, ezért elég változatos a domborzata. Nekem nagyon megtetszett a város és a kultúra. Az emberek pedig nagyon barátságosak.

Az első nap először elvittek bennünket egy helyi étterembe, ami körülbelül 45 percre található Tbilisi belvárosától. Az illető, aki elvitt bennünket ebbe az étterembe nagyon jól ismeri az egész várost.

Kívülről az étterem egy szokványos háznak tűnt. Én nem mondtam volna meg, hogy az egy étterem. Csak egy 2 szintes faház az út szélén. Bent már kicsit jobban hasonlított egy étteremre. Voltak asztalok és nagyon szépen fel volt díszítve a hely. Persze csak a külföldiek szemével, mert egyébként egy szokványos helyi étterem volt a Georgian kultúrának megfelelően. Képek, szőnyegek, fa tüzelésű kályha, szépen díszített bútorok.

Amikor oda értünk, akkor már meg volt terítve és a saláta, az előétel és a helyi sütésű kenyér már ott várt bennünket az asztalon. Mielőtt elkezdtünk volna ebédelni, elmondta a vendéglátónk, hogy Georgia-ban az a szokás, hogy mielőtt elkezdenének üzletről beszélni, előtte esznek. És evés közben egyáltalán nem esik szó az üzletről. Csak amikor már mindenkinek tele a hasa.

Azt is megtudtam, hogy ez azért van, mert így jobban megismerik egymást mielőtt bármilyen üzletre is kerülne a sor. Az is elmesélte, hogy nagyon sokat utazott korábban, és azt tapasztalta, hogy más országokban, kultúrákban rögtön az üzletre térnek, mindenféle bevezető nélkül. Így azonban elég sok üzlet nem is köttetik meg. Ezzel szemben itt Georgiában e szokás miatt sokkal nagyobb a sikeres üzletek száma.

Az előétel után kihoztak egy nagyon finom speciális Georgian ételt. Mivel hoztak hozzá kést és villát ezért nagy lendülettel nekiláttam, hogy megkóstoljam. Vendéglátóm megállított és elmondta, hogy az evőeszköz csak a turistáknak van. Megtanított, hogy hogyan szokták enni a helyiek ezt az ételt. Én nagyon szeretek kézzel enni, ezért óriási élmény volt számomra.

Mivel még különböző finom csipegetni való finom falatok is ki voltak téve, ezért én azokból is szedtem rendesen. Ekkor mondta a házigazda, hogy csak óvatosan, mert még további ételek is vannak. Ezután sorra hozták a finomabbnál finomabb ételeket. Az ételek szinte mindegyik a fa tüzelésű kemencében készült. Minden fogáshoz, minden ételhez új tányért és új evőeszközöket hoztak.

Kiderült, hogy a Georgaiak 6-7 fogást esznek egy étkezésre. Közben zenélnek és énekelnek is.

Miért hasznos ez nekünk?

Nagyon sokat tanultam csak ebből az egy étkezésből. Fontos, hogy jól megismerjük a vásárlóinkat és az üzleti partnereinket, mert csak akkor tudjuk nekik megadni azt amit szeretnének. Azt is megtanultam, hogy ki kell deríteni, hogy mi az amire vágynak, mi az ami miatt hozzánk jönnek. Mik az álmaik. És ezt kedvességgel lehet kideríteni. És ha kedvesek vagyunk velük, akkor máskor is szívesen jönnek hozzánk.

A legjobban úgy tudod kideríteni, hogy mire vágynak az ügyfeleid, ha megkérdezed azokat akik már vásároltak tőled. Miért pont tőled vásároltak? Mi hozta őket a te üzletedbe? És azt is kérdezd meg tőlük, hogy megkapták-e amire vágytak. Derítsd ki, hogy volt-e bármilyen problémájuk a vásárlás előtt, a vásárlás közben és a vásárlás után. Mert ha ezeket megtudod, akkor ezekre megoldást tudsz nyújtani nekik és ettől még értékesebb lesz a szolgáltatásod. Ugyanis te már előre megoldottad a problémáikat.

Ha időd engedi, akkor mindenképpen látogass el Tbilisibe, mert életre szóló élménnyel gazdagodhatsz. Egy új kultúrát ismersz meg és új ételeket próbálhatsz ki.